Alle im Elsass üblichen Rebsorten werden angebaut: Riesling, Weiss- und Grauburgunder, Muskat, Sylvaner und der Gewürztraminer. Der Spätburgunder wird seit über 10 Jahren im kleinen Barrikfass ausgebaut.
Spezialitäten
Die Sélection de Grains Nobles Weine des Grauburgunder und des Gewürztraminer.
Ab-Hof Verkauf
Ja. Das Weingeschäft ist täglich geöffnet: von Montag bis Freitag von 9 - 19 Uhr und am Wochenende von 14 - 19 Uhr.
Heurigenbetrieb
Ja. Das bekannte Ausflugslokal 'Auberge de la Hühnelmühle', das zum Familienbesitz gehört, liegt direkt neben dem Weingut und bietet als Spezialität Karpfenfilets und frische Forellen an.
Beschreibung
Das kleine, aber feine Weingut von Jean-Paul Schmitt produziert die bekannten Weine des Rittersberg im Herzen des Elsass in Scherwiller. Seit 2005 werden die Rebanlagen biologisch bearbeitet, aber schon die letzten Jahre war die Produktion sehr naturnah.
Das Weingut hat sehr erfolgreich bei nationalen und internationalen Weinprämierungen abgeschnitten - so bei den Vinalies Nationales und Internationales.
Die Traubenernte erfolgt rein manuell. Der Durchschnittsertrag des Weingutes liegt bei nur 40 Hl / Hektar: dies ist der Garant für vollfruchtige, konzentrierte Weine. Die Weine können meist mehr als 10 - 15 Jahre gelagert werden.
Bezugsquellen
Weine von Domaine Jean-Paul Schmitt Frankreich Wein
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